菜る瀬からのお知らせ

新着情報

山口県産黒毛和牛[阿知須牛]

全国共励会で最高の名誉賞を受賞 

肉のプロであるバイヤーが群がるほど評価が高く首都圏では手に入りにくいお肉です。

 味の特徴

阿知須牛は香りが豊かで口当たりはトロのような柔らかさときたらもう絶品!

主にコレステロールを下げる働きのある不飽和脂肪酸が多く含まれています。

 阿知須牛

しゃぶしゃぶ1人前4980
すき焼き1人前4980

阿知須牛串焼き
(特別限定品予約制)1本980

 

 

 

 

超最高級特大のどくろしゃぶしゃぶ

のどくろ炙り寿司 2カン1500円 
のどくろ天ぷら 1500円

のどくろしゃぶしゃぶ(兜付き)1人前 7000円
雑炊セット(お新香付き) 500円

のどくろしゃぶしゃぶセットを発送いたします。(ヤマト宅急便)
野菜、ポン酢、薬味など全て付いてすぐに食べられるばかりの状態で発送します。お電話でお問合せください。

大特価国産スッポンフルコース

夏バテ防止や体力回復、コラーゲンたっぷりのスッポン
2名様からのご予約で3日前の予約制期間8月1日(火)∼8月31日(木)
通常で1人前7500円ですが今回は6000円と大特価です
国産活スッポンフルコース7品・。
コース内容は、生血・刺身・焼物・唐揚・鍋・雑炊・お新香の7品です。


86日は二の丑です(8月31日木曜日まで)
コース内容は、う巻き・うなぎたたき・うなぎ白焼き・うざく・うなぎオムライス・お新香の
6品でお一人様6350(税別)とお得な価格になってます。
お一人様でもご予約受け付けてますのでお気軽にご連絡ください。










うなぎづくし期間は7月3日(月)~8月10日(木)まで(要予約)6品一人前6350円

コース料理  う巻き・うなぎたたき・うなぎ白焼き・うざく・うなぎオムライス・お新香の6品でお一人様6350円(税別)とお得な価格になってます。
(たたき、白焼きは2人で一匹づつです。オムライスはうなぎのタレで仕上げた和風です) お一人様でもお気軽にご予約をお待ちしてます。
この期間中に養殖うなぎの中でも最高級の青うなぎもご用意できます
皮が青く身の厚み脂のノリが最高です。標準より大きいので一匹を2~3人で食べられます。一匹4980円です。(たたき、白焼き、蒲焼どれもできます。要予約)

安心・安全・国産食材にこだわり続けて35年こだわりの厳選素材

大事な会議や説明会などに。30食限定・お引き取り限定・5営業日前の予約です
塩山ワイントン・一色産うなぎ2つのブランド品を使った、当店自慢の
手作りお弁当を是非ご堪能下さい.
雅(うなぎタタキとワイントン)2,160円 税込
茜(旬魚の西京焼きとワイントン)2,160円 税込
匠(菜る瀬の特製豚重)1,620円 税込


 

天然マフグが旬を迎えます。3日前の予約制です

期間は3月9日(木)~4月8日(土)までです。
マフグは天然しかありません。トラフグの次に美味しいと言われています。
お鍋にするとトラフグにも負けない食感と味わいです。(下関から直送です)
そのマフグを贅沢に厚切りにしてのしゃぶしゃぶは如何でしょうか。

マフグしゃぶしゃぶコース(3日前の予約制です)
6品で1人前4980円 大特価!(安くて美味しいふぐです。)
①ふぐ刺し②湯引き③唐揚げ④しゃぶしゃぶ⑤雑炊⑥お新香・


 

国産アンコウどぶ汁

国産アンコウどぶ汁 1人前4980円
どぶ汁はアンコウの肝を沢山使い、アンコウと野菜だけの水分でお鍋にするとても贅沢なアンコウ料理です。
コラーゲンたっぷりの身と野菜そしてアン肝たっぷりで濃厚な味です。
2名様からの要予約 鮮度の良いものを(青森か北海道産)仕入れますので3日前のご予約でお願いします。
期間限定で2月9日(木)~2月28(火)まで、天然物なので天候によってはご予約頂いた時に
入荷しない場合がございますのでご理解ください 

 

安心・安全 国産品使用当店の商品

無添加280ml入り外税

自家製 ちり酢(ポン酢)1000円 
醬油と絞ったダイダイ・酢・の中に昆布と鰹節を1週間漬け込みました。(美味しくて飲んでしまいたい)
自家製 オリーブオイルドレシング 800円 
     (イタリア産オリーブオイルを当店独自の味付けをしました。)
自家製 レモン酢 800円
 有機レモン使用・米酢・洗双糖 大さじ1を2.3倍に薄めて飲みます。(紅茶や生野菜・豆乳・牛乳などに)(血圧・コレステロール効果)
自家製 甘酢   520円 
米酢・洗双糖・富士の水 野菜を軽く塩してから甘酢に付けます。玉ねぎをスライスして漬け込み酢タマネギになります。   (血液サラサラ・免疫力アップ)大豆を蒸して漬け込んで酢大豆です。

国産活すっぽんフルコース料理

1人前7500円で2名様からご予約承ります。
生血・刺身・焼き物・唐揚げ・鍋・雑炊・お新香の7品です。
期間11月22(火)~12月21(水)まで。3日前の予約制でお願いします。
すっぽん鍋はコラーゲンたっぷりで身体が暖まります。

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