BLOGブログ
目白で和食が食べられるお店をお探しなら菜る瀬へ
目白にある和食のお店菜る瀬は常連様多数の人気店です
目白で評判の和食店の菜る瀬では、旬と産地にこだわった産地料理人の確かな腕が光る絶品料理と厳選された地酒の数々を納得の行く価格でお楽しみいただけます。
あんこう・天然真ふぐ・山菜・川エビ・馬糞うに・のどぐろ・はもしゃぶ・クエ・一代交配比内地鶏など、菜る瀬では季節ごとに厳選した食材を取り扱っております。
仕入れ状況や旬の情報はブログでもご紹介しておりますので、目白の和食店菜る瀬のご利用をお考えの方はぜひブログにも遊びに来てください。
-
すっぽんコース特別価格
2026/03/01皆様おはようございます。目白駅前の目白通り沿いにある和食菜る瀬です。 皆様にはいつも大変お世話になっております。 今年の6月23日で開店44周年を迎えます。 ここまでお店を継続できたのも皆様の温かいご支援の賜物と心より感謝しております。 今回、感謝のお気持ちですっぽんコースの価格を通常1人前8,000円を6,480円に致します。 期間は3/2(月)~3/31(火)まで3~5日前までの要予約制です。 活け国産すっぽんコース... -
国産トラフグコース
2026/02/12皆様、おはようございます。目白駅前の目白通り沿いにある和食菜る瀬です。 この寒い時期に美味しくなる食材がいくつかありますが・・・ やはりトラフグは2月が白子も大きくなってますのでおすすめです。 如月の旬を味わう！トラフグコースのお知らせです。 皆様には大変お世話になっております。 国産トラフグの時期が来ました。1匹2キロ前後のトラフグなので美味しい大きさです。 (この時期になり... -
寄せ鍋大人気です!
2026/01/26皆様おはようございます。目白駅前の目白通り沿いにある和食菜る瀬です。 最近かなり寒い日が続きますね・・・ 暖まるお鍋が食べたくなる冷え込みです。 ご予約なしでもご注文できる鍋物を作りました事は以前お知らせしてますが、この寄せ鍋が大変好評で大人気です。ワイントン・天然海老・カキ・生たらととても贅沢な食材を使ってますので美味しいです(笑) 出汁の中にそれぞれ入れたらもう旨みが重なり合う贅沢寄せ鍋で... -
冬のご褒美!極上白子鍋
2025/12/08皆様おはようございます。目白駅前の目白通り沿いにある和食菜る瀬です。 白子好きにはたまらない真鱈の極上の白子が出てきました。 生だらの身アラ付きでこれぞ冬の主役! 極上白子鍋・1人前4,980円(税込5,480円)期間限定12月2日(火)~24((水) 真鱈の白子極上ランク使用し真鱈のアラと白子入れてとろけるようでクリーミーな味わい!白子好きにはたまらまい逸品です。3日前の要予約制です。 白子鍋はお取り寄せは受け付け... -
比内地鶏きりたんぽ鍋
2025/12/03皆様おはようございます。目白駅前の目白通り沿いにある和食菜る瀬です。 秋田比内地鶏のお知らせです。 皆様には大変お世話になっております。 最近かなり冷えてきてお鍋の季節ですね。おすすめの鍋物です！ ①比内地鶏きりたんぽ鍋・1人前4,780円(税込5,260円) 季節の野菜たっぷりと入ったきりたんぽ鍋!肉質は弾力があり旨みの余韻が長く脂が上品で香り高く極上のスープが出ます。冬のごちそう如何でしょうか・... -
忘年会・新年会承っております。
2025/11/20皆様、おはようございます。目白駅前の目白通り沿いにある和食菜る瀬です。 もう忘年会シーズンですね・・・ 美味しい鍋物をメインに和食菜る瀬で如何でしょうか・・・ 忘年会・新年会向けのコース料理のご案内です。 和食菜る瀬で忘年会・新年会を気取らず愉しむ、ちょっと贅沢なコース料理ご予約承っております。 茜コースお一人様6品4,980円(税別)希少豚・ワイン豚が美味しい! ①前菜②お造り③海老天ぷら... -
菜る瀬の寄せ鍋
2025/11/07皆様おはようございます。目白駅前の目白通り沿いにある和食菜る瀬です。 夜になると段々と冷えてきて鍋物が食べたくなる季節ですね。 和食菜る瀬では色々な鍋物がございますが季節限定のお鍋はご予約制が多く しゃぶしゃぶやすき焼きはご予約なしでいつでもご提供できますが、しゃぶしゃぶ・すき焼きはお鍋ではないと言う貴重なご意見をいただきましたので和食菜る瀬の寄せ鍋を作りました。 贅沢にワイン豚をはじめ海... -
天然クエしゃぶしゃぶ
2025/10/29長崎県産天然クエと比内地鶏きりたんぽ鍋のお知らせです。 皆様には大変お世話になっております。 師走の12月には何でも値上りますので11月中に天然クエ料理如何でしょうか・・・ 天然クエしゃぶしゃぶコース・クエ握り寿司・クエ唐揚げ・クエしゃぶしゃぶ(あら付き)・雑炊・お新香付き1人前５品円9,890(税込10,880円)お得な価格です! お店の味をご自宅で！天然クエしゃぶしゃぶお取り寄せ・テイクアウ... -
名残りハモ松茸しゃぶしゃぶ
2025/10/06皆様おはようございます。目白駅前の目白通り沿いにある和食菜る瀬です。 名残りハモ松茸しゃぶしゃぶコースのお知らせです。 皆様には大変お世話になっております。 秋のハモは夏のハモとは違い脂がのって旨味が増してきます。 その名残りハモと松茸でしゃぶしゃぶコース料理は如何でしょうか・・・ 淡路島産名残りハモ松茸しゃぶしゃぶコース5品8,480円(税込9,330円) ①ハモたれ焼き ② ハモ... -
手作りおせち料理
2025/10/01皆様おはようございます。目白駅前の目白通り沿いにある和食菜る瀬です。 菜る瀬 自家製お節料理のご案内 菜る瀬のおせち料理は、素材と手作りにこだわった特別なお重です。 野菜はすべて国産品・魚介類も国産天然物を厳選。 上質な鰹節と利尻昆布からとった出汁で、ひと品ごとに丁寧に仕上げています。 冷凍品ではなく年末の数日間にひとつひとつ手作り。 できたての美味しさをそのままお楽しみいた... -
大型のどくろしゃぶしゃぶ
2025/08/27皆様、おはようございます。目白駅前の目白通り沿いにある和食菜る瀬です。 大型のどくろの季節がきました!! これは凄い!食べたら納得! 大型のどくろしゃぶしゃぶのお知らせです。 皆様には大変お世話になっております。 お待たせしました。 この9月の1ヶ月間だけ!品の良い脂で溶けるような身の質、最高級ランクのどくろの季節です。 1匹1㎏以上の大きさとしっかり肥えてるのどくろとは中々出会え... -
うなぎづくしのお知らせです。
2025/07/16皆様、おはようございます。目白駅前の目白通り沿いにある和食菜る瀬です。 旬を味わう!三河一色産うなぎづくしのお知らせです。 皆様にはいつも大変お世話になっております。 名実ともに日本一を誇る三河一色産養殖うなぎ！安心・安全・信頼のブランド！ 今年は7月19日土用丑の日、7月31日が二の丑です 今年も鰻は大変高騰してますが皆様にはしっかり信頼のある国産うなぎを絶対にお得な特別価格で食べて頂こう... -
うな重テイクアウト
2025/07/15皆様、おはようございます。目白駅前の目白通り沿いにある和食菜る瀬です。 毎日毎日暑くて嫌になってきますよね・・・ この暑さに負けないように和食菜る瀬自慢のうな重テイクアウトは如何でしょうか・・・土用丑の日が7/19・7/31です。その日に合わせなくてもご都合の良い日にご予約くださればご用意致します。 三河一色産うなぎ重テイクアウト5,480円(税込)です。 うなぎも通常サイズが丸々1匹分です。肝吸いが付きま... -
日本酒スパークリング
2025/07/01皆様、おはようございます。目白駅前の目白通り沿いにある和食菜る瀬です。 毎日毎日、暑い日が続き朝からの行動で21時位には眠気が襲ってきます。 暑さで体力が奪われて身体が疲れているんでしょう。 そんな眠気も吹き飛ぶような日本酒スパークリングと出会いました。 愛知県の二兎・純米吟醸・雄町55・うすにごりスパークリング生です。 久しぶりに美味しい日本酒スパークリングを飲みました。 ラベルが可愛らしい... -
活〆マコチ料理おすすめ
2025/06/24皆様、おはようございます。目白駅前の目白通り沿いにある和食菜る瀬です。 夏が旬のマコチ料理のお知らせです。 皆様にはいつも大変お世話になっております。 夏のフグとも言われるマゴチの美味しい季節がきました。 あまり馴染みのないお魚マコチですが今が旬で白身魚では夏の高級魚として扱われています。 どの食べ方でも非常に美味しいのでマコチコース料理をおすすめ致します。 〆のコチ椀が... -
水無月天ぷらコース
2025/06/09皆様、おはようございます。目白駅前の目白通り沿いにある和食菜る瀬です。 水無月天ぷらコース2回目のお知らせです。 皆様にはいつも大変お世話になっております。 5月とは違う旬の天ぷら食材が色々と出始めてます。 メインは希少な魚、活ギンポウです(海老みたいなプリプリ食感!) 天ぷらコース10品・1人前4,980円(税別)です(3日前のご予約制でお願いします) 期間は６月16日(月)~7月5日(... -
2025皐月の試飲セット
2025/05/12皆様、おはようございます。目白駅前の目白通り沿いにある和食菜る瀬です。 5月の試飲セットです。23名様限定・5/15~5/31までの要予約制です。 ①阿 櫻・純米吟醸生酒・23BY・秋田県 ②凱 陣・純米攻めブレンド・R3BY・香川県 ③裏八仙・純米大吟醸生・荒走りせめブレンド・裏ラベル・青森県 この3種類で1,480円税別です。 今回の裏八仙は年に一度のみ発売される限定品です。 取扱い店超限定の裏ラベル隠し酒です。 ... -
素晴らしい馬肉です。
2025/05/07皆様、おはようございます。目白駅前の目白通り沿いにある和食菜る瀬です。 桜の時期は過ぎましたが、何年か振り国産馬肉を仕入れました。 早速、味見をしました。いや~美味い~と!久しぶりに食べ物で唸りました(笑) 冷凍の馬肉は良く見かけますが和食菜る瀬は生肉のフレッシュにこだわってます。やっぱり生の赤身馬刺しは最高ですよ! ハッキリ言って仕入れ価格もかなり高いです。かなり売りずらい商品ですがこの馬刺しの... -
おすすめ天ぷらコース
2025/05/06皆様、おはようございます。目白駅前の目白通り沿いにある和食菜る瀬です。 旬を味わう！天ぷらコースのお知らせです。 皆様にはいつも大変お世話になっております。 これからの季節、天ぷら食材が夏に向けて徐々に出てきます。 天然山菜があるこの時期に旬の魚介類と1品づつ揚げたては如何でしょうか。 皐月天ぷらコース11品・1人前5,480円(税別)です。5日前のご予約制でお願いします。 期間は5月... -
ぎたろう軍鶏!
2025/03/27皆様おはようございます。目白駅前の目白通り沿いにある和食菜る瀬です。 安心・安全・信頼のブランド!本当に美味しい地鶏です。 究極の生産者のぎたろう軍鶏!(もも肉は勿論、むね肉が素晴らしく美味しい鶏です) 長野県伊那で生産しているこちらの軍鶏は卵を自社で孵化させ雛から飼育してます。 餌も自社で配合し、鶏を〆るまで自社で行っています。ここまで自社でやられている生産者はわずかです。他社は雛を業者から...
目白にある人気和食店の菜る瀬は、落合南長崎にて開店以来30年以上の伝統を誇る食材にこだわった日本料理のお店として長年お客様に愛され続けてまいりました。
菜る瀬では季節ごとに全国各地より厳選した食材を漁師・猟師・農家から直接仕入れており、その食材の美味しさを最大限に引き出すオリジナルの調理法で調理しておりますので、これまで食べたことのない食材に出会うことができ、新しい発見や感動があるとワクワクしながらお越しいただく常連様も多数いらっしゃいます。
また、菜る瀬はコース料理にも力を入れており、活きの良いすっぽんを1匹まるごとお召し上がりいただける究極のフルコースはコラーゲンたっぷりで、アミノ酸が豊富に含まれているすっぽんには疲労回復効果がございますので、活力を取り戻したい時にはぜひ目白の当和食のすっぽんをお召し上がりください。