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目白で和食が食べられるお店をお探しなら菜る瀬へ

目白にある和食のお店菜る瀬は常連様多数の人気店です

目白で評判の和食店の菜る瀬では、旬と産地にこだわった産地料理人の確かな腕が光る絶品料理と厳選された地酒の数々を納得の行く価格でお楽しみいただけます。
あんこう・天然真ふぐ・山菜・川エビ・馬糞うに・のどぐろ・はもしゃぶ・クエ・一代交配比内地鶏など、菜る瀬では季節ごとに厳選した食材を取り扱っております。
仕入れ状況や旬の情報はブログでもご紹介しておりますので、目白の和食店菜る瀬のご利用をお考えの方はぜひブログにも遊びに来てください。

  • 手作りおせち料理

    2019/10/29
    皆様、おはようございます。目白駅前の目白通り沿いにある和食菜る瀬の若板です。 今日は朝から雨で14℃、11月半ばの気温でグッと冷えますね。 早いもので、今年も手造りお節料理のご予約の時期が来ました。 35年間続いているおせち料理!冷凍のおせち料理が多い今、年末3日間で全てを仕上げる手作りおせち料理です。 材料の野菜類は国産品、魚介類も国産天然物、上質な鰹節と利尻昆布の出汁で仕上げ無添加に拘り安心して...
  • あまり見かけないラベル

    2019/10/28
    皆様、おはようございます。目白駅前の目白通り沿いにある和食菜る瀬の若板です。 今日は朝から清々しいです。久しぶりに気持の良い朝を迎えました。 今年も残すことあと2ヶ月ちょいで一年が終わります。年々、一年が早く感じるよになり歳のせいですかね(笑) 今日も日本酒のご紹介です。高知県香美市のアリサワさんの文佳人・純米吟醸・リズールです。 こちらの文佳人はたまにいただきますが、この文佳人・純米吟醸・リ...
  • こちらも人気の日本酒

    2019/10/25
    皆様、おはようございます。目白駅前の目白通り沿いにある和食菜る瀬の若板です。 今日は朝から雨が凄いですね。午後になっても勢いがおさまらないですね・・・  かなり冷えてきましたし台風で被害のあった地域に少しでも雨がおさまる事を願います。 今日はお酒のご紹介させていただきます。 三重県鈴鹿市の清水清三郎商店さんの、作・純米吟醸・雅乃智・愛山です。 作は何度か頂いてますが、こちらのお酒は初めてで...
  • 大人気の日本酒!

    2019/10/22
    皆様、おはようございます。目白駅前の目白通り沿いにある和食菜る瀬の若板です。 お久しぶりです。本日は即位礼正殿の儀ですね。あいにくの雨になってしまい寒い中、儀式は進んでますね。 今日がお休みになってるのをすっかり忘れてました・・・ お店の営業はどうするか考えましたが、昨日ある常連様から令和天皇のお祝いの日になるから和食菜る瀬でお祝いでみんなで飲みましょうとなりました(笑) お時間ある方は是非一...
  • 新商品にしたいです

    2019/10/16
    皆様、おはようございます。目白駅前の目白通り沿いにある和食菜る瀬の若板です。 ご無沙汰しております。先日の台風は大変でした・・・ 土曜日はさすがに臨時休業しました。 12日の土曜日着のハモ松茸しゃぶしゃぶセットを11日の金曜日に運送屋さんに持って行ったら引き取ってくれませんでした。 あの台風ですから仕方ないですね。お届け先が都内でしたので、冷蔵設備がある運送屋さん私の友人がちょうどいましたので ...
  • 秋田比内地鶏きりたんぽ鍋

    2019/10/10
    皆様、おはようございます。目白駅前の目白通り沿いにある和食菜る瀬の若板です。 夜と朝方は涼しいですが、昼間はまだ暑い日が続いてますね。 天候はなんだか変ですが、食材は色々と出てきてますよ~(笑) 神無月の旬の鍋物を味わう! 一代交配秋田比内地鶏!国産活すっぽんフルコース料理のお知らせです。 皆様には大変お世話になっております。 これからの季節、旬の鍋物をお知らせいたします。 秋田比内鶏は天然...
  • 順調に入荷してます。

    2019/10/06
    皆様、おはようございます。目白駅前の目白通り沿いにある和食菜る瀬の若板です。 昨日は30℃超えて非常に暑かったですが、今日は朝から涼しくなってやっと秋らしくなってきた感じがします。今年は秋が短いようです・・・ 秋と言えば食欲の秋です。様々な食材が豊富に出てきますね。 松茸は今年は少ないよと八百屋さんから情報を得てましたが、なんとか名残りハモと松茸しゃぶしゃぶのイベントの期間中は松茸がなくならず...
  • 豪華な組合せ‼

    2019/10/02
    皆様、おはようございます。目白駅前の目白通り沿いにある和食菜る瀬の若板です。 もう10月ですね。10月1日から30℃なんてありえないですよね。 今日も30℃位になると・・・ 早く涼しくなってほしいです。 先月でノドクロのイベントが終わりまして、今年も沢山のお客様にご予約ご来店いただきましてありがとうございました。毎年この時期は台風が多いので冷や冷やする事が多く、ご予約が入ってるけど肝心なノドクロが時化...

目白にある人気和食店の菜る瀬は、落合南長崎にて開店以来30年以上の伝統を誇る食材にこだわった日本料理のお店として長年お客様に愛され続けてまいりました。
菜る瀬では季節ごとに全国各地より厳選した食材を漁師・猟師・農家から直接仕入れており、その食材の美味しさを最大限に引き出すオリジナルの調理法で調理しておりますので、これまで食べたことのない食材に出会うことができ、新しい発見や感動があるとワクワクしながらお越しいただく常連様も多数いらっしゃいます。
また、菜る瀬はコース料理にも力を入れており、活きの良いすっぽんを1匹まるごとお召し上がりいただける究極のフルコースはコラーゲンたっぷりで、アミノ酸が豊富に含まれているすっぽんには疲労回復効果がございますので、活力を取り戻したい時にはぜひ目白の当和食のすっぽんをお召し上がりください。