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目白で和食が食べられるお店をお探しなら菜る瀬へ

目白にある和食のお店菜る瀬は常連様多数の人気店です

目白で評判の和食店の菜る瀬では、旬と産地にこだわった産地料理人の確かな腕が光る絶品料理と厳選された地酒の数々を納得の行く価格でお楽しみいただけます。
あんこう・天然真ふぐ・山菜・川エビ・馬糞うに・のどぐろ・はもしゃぶ・クエ・一代交配比内地鶏など、菜る瀬では季節ごとに厳選した食材を取り扱っております。
仕入れ状況や旬の情報はブログでもご紹介しておりますので、目白の和食店菜る瀬のご利用をお考えの方はぜひブログにも遊びに来てください。

  • 今が旬のセコカニ!

    2019/11/27
    皆様、おはようございます。目白駅前の目白通り沿いにある和食菜る瀬の若板です。 冬らしい寒さになりまして、この時期の旬の食材が続々と出てきてます。 中でもズワイガニが解禁になり、そのズワイガニの雌のセコカニが今、旬を迎えており毎日見かけます。 期間もあまり長くないようでなので、和食菜る瀬でもたまに仕入れてますよ!ホントに小さくて高価なカニですが旬の物を味わってもらいたいと思ってます。 セコカ...
  • 忘年会・新年会ご予約承ってます

    2019/11/21
    皆様、おはようございます。目白駅前の目白通り沿いにある和食菜る瀬の若板です。 すっかり朝晩と冷えてきました。お鍋が恋しくなる寒さですね 和食菜る瀬で鍋物メインの忘年会は如何でしょうか 忘年会・新年会のご予約承っております。 年末年始の営業のお知らせです。 皆様には大変お世話になっております。 忘年会・新年会向けの菜る瀬のコース料理です。通常よりお得な価格になってます! ①ワイントンしゃぶしゃぶ...
  • 日本酒の新酒②

    2019/11/14
    皆様、おはようございます。目白駅前の目白通り沿いにある和食菜る瀬の若板です。 今日も日本酒のご紹介させていただきます。 栃木県の小林酒造さんの鳳凰美田・初しぼり・純米吟醸・無濾過本生 です。いちごのお酒などもあり、栃木県では有名な酒蔵さんですね。 新酒の雫をそのままの姿で一本、一本、丁寧に瓶詰めしてます。 グラスに注ぎ、ゆっくりと空気に触れさせて常温に近い状態にまで温まりますと、味わいの膨ら...
  • 新酒の季節です。

    2019/11/13
    皆様、おはようございます。目白駅前の目白通り沿いにある和食菜る瀬の若板です。 今日は朝から寒いです。空気も乾燥してますね・・・ この時期、風邪にはお気をつけてください。 この寒い時期に、日本酒の新酒が出てくる季節です。 各酒蔵の新酒が続々と酒屋さんに入ってきて楽しみです(笑) 今日は宮城県の新澤醸造さんのあたごのまつ・新酒純米吟醸・ ささら・おりがらみ生酒です。 毎年楽しみにしてるお酒です。...
  • 自家製ちり酢!

    2019/11/06
    皆様、おはようございます。目白駅前の目白通り沿いにある和食菜る瀬の若板です。 最近、グッと冷えてきましたね。秋をサッと通りこして冬の寒さがやってくるようです。和食菜る瀬は鍋物が色々とございますので、寒くなってくれた方がありがたいです(笑) その色々な鍋物に欠かせない和食菜る瀬と言えば自家製ちり酢と言ってくださるお客様もいるほど大人気の自家製ちり酢です。 橙の搾り汁に様々な調味料を入れ、利尻昆...
  • 阿知須牛入荷します。

    2019/11/02
    皆様、おはようございます。目白駅前の目白通り沿いにある和食菜る瀬の若板です。 もう霜月11月です。しかし早い・・・ 今日は霜月限定商品のご案内です。 山口県産黒毛和牛[阿知須牛]と鴨の王様!シャラン鴨もも1本ガーリック焼きのお知らせです。 阿知須牛は全国共励会で最高の名誉賞を受賞した輝かしい実績があるからその味はお墨付き! どっちの料理ショー特選素材に選ばれた逸品で肉のプロであるバイヤーが群がる...

目白にある人気和食店の菜る瀬は、落合南長崎にて開店以来30年以上の伝統を誇る食材にこだわった日本料理のお店として長年お客様に愛され続けてまいりました。
菜る瀬では季節ごとに全国各地より厳選した食材を漁師・猟師・農家から直接仕入れており、その食材の美味しさを最大限に引き出すオリジナルの調理法で調理しておりますので、これまで食べたことのない食材に出会うことができ、新しい発見や感動があるとワクワクしながらお越しいただく常連様も多数いらっしゃいます。
また、菜る瀬はコース料理にも力を入れており、活きの良いすっぽんを1匹まるごとお召し上がりいただける究極のフルコースはコラーゲンたっぷりで、アミノ酸が豊富に含まれているすっぽんには疲労回復効果がございますので、活力を取り戻したい時にはぜひ目白の当和食のすっぽんをお召し上がりください。