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目白で和食が食べられるお店をお探しなら菜る瀬へ

目白にある和食のお店菜る瀬は常連様多数の人気店です

目白で評判の和食店の菜る瀬では、旬と産地にこだわった産地料理人の確かな腕が光る絶品料理と厳選された地酒の数々を納得の行く価格でお楽しみいただけます。
あんこう・天然真ふぐ・山菜・川エビ・馬糞うに・のどぐろ・はもしゃぶ・クエ・一代交配比内地鶏など、菜る瀬では季節ごとに厳選した食材を取り扱っております。
仕入れ状況や旬の情報はブログでもご紹介しておりますので、目白の和食店菜る瀬のご利用をお考えの方はぜひブログにも遊びに来てください。

  • 初入荷の日本酒です。

    2020/03/25
    皆様、おはようございます。目白駅前の目白通り沿いにある和食菜る瀬の若板です。 東京オリンピック延期で残念です・・・仕方ないですね・・・ 今は早く収束する事と世界平和を切に願います。 今日は昨日に引き続き日本酒のお知らせです。 三重県の清水清三郎商店さんの作・純米大吟醸・新酒2019です。 華やかで若々しい香りが立ち上がり、はじける味わいが口中にひろがります。 生まれたての柔らかな口当たりです。 ...
  • 久しぶりです。

    2020/03/24
    皆様、おはようございます。目白駅前の目白通り沿いにある和食菜る瀬の若板です。 世界中でまだまだ問題なっている新型ウイルス・・・ そして世界中の方々が早くウイルスの恐怖から解放されることを切に願います。世界中が平和でありますように・・・ そして、個人でできることで免疫力を保つためにしっかり食べて、睡眠をとって体調整えていきましょう。 先日、久しぶりに宮城県の平考酒造さんの日高見・純米大吟醸・...
  • 今年は早そうです

    2020/03/18
    皆様、おはようございます。目白駅前の目白通り沿いにある和食菜る瀬の若板です。 世界全体に広がっているウイルス。早く収束してもらわないと困ってしまいます。個々の免疫力を上げて最低限のウイルス対策していきましょう。 今年は暖冬のせいで筍も続々と出てきてます。 和食菜る瀬では京都長岡京の朝掘り筍が入ってきます。 月末位には値も落ち着いてくるようなんで4月初めから京都長岡京の筍コース料理ができそうで...
  • 贅沢な飲み会でした

    2020/03/11
    皆様、おはようございます。目白駅前の目白通り沿いにある和食菜る瀬の若板です。 そろそろ桜も開花が近いようですね。和食菜る瀬では十数年ぶりのに桜の時期に桜肉のイベントを催してみました。国産馬肉は希少で中々手に入りにくくなってきてます。けど、以前にたまたま見つけたお肉屋さんが業務用として手配してくださいまして今回の国産馬肉コース料理が実現するできました。 お肉屋さんに感謝致します。馬刺し・ステー...
  • 十四代3種類飲み比べ

    2020/03/02
    皆様、おはようございます。目白駅前の目白通り沿いにある和食菜る瀬の若板です。 ご無沙汰しております。気がつけばもう3月弥生になり早い・・・ 2月はトラフグコースやあんこうどぶ汁、天然イノシシボタン鍋などで多くのご予約ご来店いただきました。ありがとうございます。 この桜の時期、弥生は毎年なんのイベントをやろうかと悩んでます。まず始めに、山形県の日本酒十四代をお好きなお客様が多い事を思い出しまし...

目白にある人気和食店の菜る瀬は、落合南長崎にて開店以来30年以上の伝統を誇る食材にこだわった日本料理のお店として長年お客様に愛され続けてまいりました。
菜る瀬では季節ごとに全国各地より厳選した食材を漁師・猟師・農家から直接仕入れており、その食材の美味しさを最大限に引き出すオリジナルの調理法で調理しておりますので、これまで食べたことのない食材に出会うことができ、新しい発見や感動があるとワクワクしながらお越しいただく常連様も多数いらっしゃいます。
また、菜る瀬はコース料理にも力を入れており、活きの良いすっぽんを1匹まるごとお召し上がりいただける究極のフルコースはコラーゲンたっぷりで、アミノ酸が豊富に含まれているすっぽんには疲労回復効果がございますので、活力を取り戻したい時にはぜひ目白の当和食のすっぽんをお召し上がりください。