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目白で和食が食べられるお店をお探しなら菜る瀬へ

目白にある和食のお店菜る瀬は常連様多数の人気店です

目白で評判の和食店の菜る瀬では、旬と産地にこだわった産地料理人の確かな腕が光る絶品料理と厳選された地酒の数々を納得の行く価格でお楽しみいただけます。
あんこう・天然真ふぐ・山菜・川エビ・馬糞うに・のどぐろ・はもしゃぶ・クエ・一代交配比内地鶏など、菜る瀬では季節ごとに厳選した食材を取り扱っております。
仕入れ状況や旬の情報はブログでもご紹介しておりますので、目白の和食店菜る瀬のご利用をお考えの方はぜひブログにも遊びに来てください。

  • 3種類飲み比べ

    2020/09/30
    皆様、おはようございます。目白駅前の目白通り沿いにある和食菜る瀬の若板です。 お久しぶりです。 やっと過ごしやすい気温になってきましたね 食欲の秋になり続々と旬の食材が出てきてます。 日本酒も秋のひやおろしが各蔵から売り出されてます。 さて、大人気の三重県の清水清三郎商店さんの作ZAKUが3種類揃ってますので今だけ飲み比べできます。 作・純米吟醸・雅乃智・岡山・雄町・自社酵母 作・純米吟醸・恵乃...
  • 楽しみな日本酒

    2020/09/18
    皆様、おはようございます。目白駅前の目白通り沿いにある和食菜る瀬の若板です。 またまたご無沙汰しております。 9月に入り色々なことがありまして・・・またご報告させていただきます。 やっと少しづつですが涼しくなってきましたね。 秋の味覚の食材も続々と出てきました~食材はまた後日改めてにします。 先日、久しぶりにうすにごり系の日本酒が飲みたくなり早速仕入れました・・・ 長野県の美寿々酒造さんの...
  • 熊本県のお酒

    2020/09/08
    皆様、おはようございます。目白駅前の目白通り沿いにある和食菜る瀬の若板です。 大変ご無沙汰しております。 9月になってもまだ残暑で暑さが厳しい毎日です。マスクに水分補給に手洗いうがいと色々と習慣づいてきました。 少しでも涼しくなってくれたら大分過ごしやすくなりますね・・・ 毎年9月恒例の大型のどくろしゃぶしゃぶ始まってます。 この時期は台風が多くのどくろの水揚げがあるかひやひやしてます。 ...

目白にある人気和食店の菜る瀬は、落合南長崎にて開店以来30年以上の伝統を誇る食材にこだわった日本料理のお店として長年お客様に愛され続けてまいりました。
菜る瀬では季節ごとに全国各地より厳選した食材を漁師・猟師・農家から直接仕入れており、その食材の美味しさを最大限に引き出すオリジナルの調理法で調理しておりますので、これまで食べたことのない食材に出会うことができ、新しい発見や感動があるとワクワクしながらお越しいただく常連様も多数いらっしゃいます。
また、菜る瀬はコース料理にも力を入れており、活きの良いすっぽんを1匹まるごとお召し上がりいただける究極のフルコースはコラーゲンたっぷりで、アミノ酸が豊富に含まれているすっぽんには疲労回復効果がございますので、活力を取り戻したい時にはぜひ目白の当和食のすっぽんをお召し上がりください。