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比内地鶏水炊き!

2018/10/29

皆様おはようございます。目白通り沿いにある和食菜る瀬の若板です。
最近、昼夜と温度差がありなんだか変な天候が続きますね。
今日は来月、霜月のイベントで11月いっぱいまでの鍋物のお知らせです。
秋田比内地鶏は毎年仕入れてきりたんぽ鍋で提供してますが、今年から比内地鶏水炊きを始めました。何度か試食して美味しくて、これならお客様にも食べていただこうと思いました。

やはり素材がいいからシンプルさを極めた料理だと、肉質は勿論、スープが素晴らしく、和食菜る瀬自慢のちり酢でコラーゲンたっぷりワンランク上の水炊きを味わってみませんか。

比内地鶏のガラを2時間以上強火で煮込んだ白濁スープが絶品です。
スープを仕上げるのに時間が掛かりますので1日前の予約制で2人前からになります。
期間は11月2日(金)~11月30日(金)まで・1人前¥2980-(税別)
日本三大美味鶏如何でしょうか。ホントに美味しいですよ~