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天然クエしゃぶしゃぶ!

2018/11/10

皆様おはようございます。目白通り沿いにある和食菜る瀬の若板です。
毎年、11月には長崎県産天然活〆クエしゃぶしゃぶをやってます。
去年は例年より安く仕入られたので安く提供でき多くのお客様にご来店いただきました。
その時の相場なんで今回は何とも言えませんが・・・
今回も、クエに関しては信頼のおける方にお願いしてますが、クエ捕れたよの連絡待ちなんです。
お客様からもいつ位と聞かれてますが自然が相手なんでなんとも言えませんね、しか言えません・・・

ここ数年前からクエも養殖が出回っています。
和食菜る瀬は天然クエにこだわってます。
本物の天然クエは味が違いますし、脂の質も違います。高価な魚ですが本物を知るというのも大事なことだと思い、和食菜る瀬で天然クエしゃぶしゃぶをお得な価格にしてます。
十数年前になりますが、某有名雑誌に東京で天然クエが一番お得な価格で食べれるお店です。
と、ある方が紹介されてました。こちらも知らなかったので、お客様が雑誌に出てるよと教えてくださりわかりました。
多くのお客様が待ってますので、近々天然クエが入荷することを願っています。

また入荷しましたらお知らせしたいと思います。