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今年も喜んでいただきました。

2018/11/25

皆様おはようございます。目白通り沿いにある和食菜る瀬の若板です。
今年の霜月のイベント、天然クエしゃぶしゃぶ多くのお客様にご予約・ご来店いただきました。2週間という期限でやらせてもらいまして、小振りの天然クエを2匹、2回分けて仕入れることができました。ご予約は入っているけどクエがなくてはお話になりません。天然物なんでないときもありますので冷や冷やしてましたが、和食菜る瀬の都合に合うように天然クエを仕入れられることができ、お客様に喜んでいただきひと安心した今日でした。肉類は安定してますが、天然魚となると自然が相手なんで心配ですよね。
これから師走に入り何のイベントをしようか考えてますが、去年はこれをやったから今年もと思うと思うように仕入れられないのがあります。
世界の異常気象で年々、海の環境も変わってきてると聞きます・・・

また師走のイベントが決まったらお知らせいたします。
和食菜る瀬は年内は12月20日でほぼ通常営業が終わりになります。
その後は常連様との和食菜る瀬忘年会が2日間あります。
またその後は、厳しく大変なお仕事が待っております(笑)