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和食菜る瀬の忘年会、初日

2018/12/21

皆様、おはようございます。目白通り沿いにある和食菜る瀬の若板です。少しご無沙汰しております。
ほぼ、昨日で通常営業が終わりました。今日からは和食菜る瀬の忘年会です。日頃、常連様にお世話になってますので感謝の気持ちも含めての特別な忘年会なんです。もうかれこれ開催100回近くはいってると思われます。今回は忘年会の前日になんと、佐渡産天然ブリが入荷しました。なんと11,3㎏と素晴らしいブリです。早速捌き、お刺身・塩焼き美味しかったです。
今日、明日の忘年会にお刺身で出します。
やはりブリは10㎏以上からですね。脂ののりが最高です。
タイミングよく忘年会前日に入ってきましたので皆様に喜んでいただけると幸いです。
私も今日、明日の2日間楽しみたいと思います(笑)