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天然猪大人気です!

2019/01/16

皆様、おはようございます!目白通り沿いにある和食菜る瀬の若板です。
先週末辺りから少し風邪気味だったんですが、土曜日におかしくなり連休は薬飲んで寝てました(笑)
自分が風邪ひいたら代わりになる人がいませんので大変なんです。インフルエンザ流行ってるようなんで気を付けたいと思います。
先日、入荷しました天然猪が大人気、大好評で沢山のご予約をいただいております。下処理が丁寧な猪は臭みもなく美味しいですよ!今回入ってきた猪肉はもうなくなりそうなんで、早目に猟師さんにお願いしないとならないですね。なんせ天然物なんで、頼んで直ぐに獲れるとはかぎらないですしね・・・
写真は先日、すき焼きのご予約があったのでその時のものです
これからの和食菜る瀬は毎年この時期のトラフグ料理になります。白子も大きく肥えてきて最高の白子を味わえますよ(笑)
またトラフグのお知らせをしていきたいと思います。

これから2月にかけて寒さが厳しくなります、皆様もお体ご自愛下さい。