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いよいよ決まりますね!

2019/04/01

皆様、おはようございます!目白通り沿いにある和食菜る瀬の若板です。

今日から新年度スタートですね。朝、仕入れで色々動いてましたら新しいスーツを着た新入社員らしき方たちを沢山見かけました。
そして、いよいよ発表ですね~新元号が・・・
自分が予想した一文字はどうやら入らないようです。安の一文字が使われると思ってましたが、よく考えたら安倍首相と同じになるからどうやら使われないようです。残念・・・(笑) 

さて、そろそろ色々な天然山菜が出てきますね。
写真はタラの芽・ふきのとう・舞茸・甘草・行者にんにく・ホタルイカの天ぷらです。
毎年、卯月には京都長岡京の筍が入ってきます。
こちらもそろそろですね。ホントに美味しい筍ですよ。
柔らかく香り豊かで今まで食べてきた筍のなかで一番だと思ってます(笑)
長岡京筍が入荷決まりましたらまたお知らせいたします。