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少し大きくなってきた

2019/07/05

皆様、おはようございます。目白駅前の目白通り沿いにある和食菜る瀬の若板です。

毎日はっきりしないぐずついた天気で蒸し暑いですね。早くカラッとした天気になってほしいですね!

一ヵ月位たつと小鮎も少し大きくなってきましたよ。稚鮎から小鮎そして若鮎にありそうな感じの大きさですね。このくらいの大きさだと串に刺して塩焼きでもいけますね(笑)
昔は名残りの天然子持ち鮎を仕入れたことがありますが、ニシン位の大きな子持ち鮎で驚いたことがあります。逆に凄く小さいサイズの稚鮎の思い出は昔、静岡県に釣りに行った時に目当てにしてた大きな魚が全然釣れなくて現地の方に極秘情報を聞いて急遽、港の防波堤に行きました。稚鮎が沢山泳いでるのを見て感動しました(笑)そして少しだけ稚鮎を釣らしていただきました。ごめんなさい。

この時期は天ぷら食材が色々と豊富に出てきますので毎日が楽しみです(笑)