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やっと秋らしくなりました

2019/09/16

皆様、おはようございます。目白駅前の目白通り沿いにある和食菜る瀬の若板です。


やっと涼しくなって過ごしやすい気温になってきましたね。そして各酒蔵が続々と秋のひやおろしを出してきました。
酒屋さんに行ってもひやおろしが沢山揃って冷蔵庫に並んでいますね。この暑い猛暑を越したひやおろしの味はどうですかね~
今から楽しみです(笑) 秋の味覚といったら秋刀魚ですが、今年は不漁のようです。先日、新秋刀魚を買って塩焼きにしましたが
いまいちでした・・・まだ早い気はしましたが、残念・・・

写真のお酒は兵庫県の姫路市の本田商店さんの龍力・特別純米・播州辛口・山田錦100%です。
こちらの龍力さんも美味しいお酒が多くたまにお世話になっております。酒米にこだわりをもってる酒蔵さんです。
これからの季節、ひやおろしと秋の食材が楽しめますよ!
まだまだ、大型のどくろしゃぶしゃぶもご予約承っております。もうそろそろ名残りハモや秋田比内地鶏きりたんぽ鍋など
季節の野菜が出揃ったら始められます。 皆様、お楽しみしててください!またお知らせ致します。