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新商品にしたいです

2019/10/16

皆様、おはようございます。目白駅前の目白通り沿いにある和食菜る瀬の若板です。

ご無沙汰しております。先日の台風は大変でした・・・ 土曜日はさすがに臨時休業しました。
12日の土曜日着のハモ松茸しゃぶしゃぶセットを11日の金曜日に運送屋さんに持って行ったら引き取ってくれませんでした。
あの台風ですから仕方ないですね。お届け先が都内でしたので、冷蔵設備がある運送屋さん私の友人がちょうどいましたので
お願いして届けてきました。本来タクシーで届けるところ友人にお世話になり感謝です。しっかりお礼は致しますよ(笑)

写真の料理はシャラン鴨のモモ肉1本ガーリック焼きです。コンフィも美味しいですが、このガーリック焼きも大変美味しいですよ~
やはり素材が良いからシンプルに塩コショウだけで十分美味しくいただけます。青森産ニンニクたっぷりで・・・
シャラン鴨本来の味としっかりした歯ごたえは最高でした~(笑)
赤ワインと一緒にみんなで試食会しました!今、とぶように売れている赤ワインも何本かありますのでそれらと合わせたら面白いですね。
新商品になればいいな∼と思っています。すぐには出来ないので予約制になると思いますが、まずはご常連様に味わっていただこうと思います。