天然クエ毎週入荷してます。 | 目白にある和食のお店菜る瀬のブログではこだわりの食材や地酒に関する情報を発信中

皆様、おはようございます。目白駅前の目白通り沿いにある和食菜る瀬です。

最近、冷えてきまして鍋物が食べてくなる季節がきましたね。
和食菜る瀬は今月のおすすめで天然クエしゃぶしゃぶのイベントをしてます。
去年より仕入れ価格は上がってますが提供する価格は去年と同じで頑張ってます。
養殖のクエとは全然違いますよ!和食菜る瀬は長崎県の壱岐や五島の天然クエが多いです。魚とは思えない食感を感じると思います。
12月になると仕入れ価格が更に上がってくると思いますので、毎年11月に仕入れてます。毎年鮮度の良い天然クエが入荷出来て漁師さんや仕入れ業者さんには本当に感謝してます。ありがとうございます。