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日本酒スパークリング
2025/07/01
皆様、おはようございます。目白駅前の目白通り沿いにある和食菜る瀬です。
毎日毎日、暑い日が続き朝からの行動で21時位には眠気が襲ってきます。
暑さで体力が奪われて身体が疲れているんでしょう。
そんな眠気も吹き飛ぶような日本酒スパークリングと出会いました。
愛知県の二兎・純米吟醸・雄町55・うすにごりスパークリング生です。
久しぶりに美味しい日本酒スパークリングを飲みました。
ラベルが可愛らしいですが飲むとスパークリングの爽やかさとドッシリとした雄町の旨味を感じる味わいです。噴き出したを注意してゆっくり開封しガスを抜きながら開け閉めを繰り返しニゴリが自然と混ざるように開栓していきます。
それがいい演出になりお客様から注目の的です(笑)
低アルコールなのにしっかりと飲みごたえがありかなり酔うお酒ですよ!
今の時期の季節限定酒です。
もうご予約されてるお客様が何組かいらっしゃいますので数に限りがございますが日本酒通の方々が皆これは美味い!と唸ってますので間違いないバランスの素晴らしい日本酒スパークリングです。