目白の人気和食店菜る瀬は厳選の天然食材を使用した絶品料理が自慢です

目白で評判の菜る瀬では農家や漁師から直接仕入れた厳選素材を使用しており、旬や産地にこだわり抜いた食材はどれも極上のものばかりで、その時期にしか味わうことのできない絶品料理をお楽しみいただけます。
菜る瀬では確かな腕を持つ料理人が最も美味しいと思われる調理法で調理し、より美味しく召し上がっていただくことにこだわりを持っており、添加物はなるたけ使わず、より自然に近い状態で調理しております。
普段見かけることのない希少な食材が手に入ることもございますので、タイミングが良ければ珍しい料理を味わうことができるのも、季節の食材を使用することにこだわった菜る瀬ならでは魅力です。
他店よりも若干高めではございますが、味には絶対の自信がありますので、美味しい日本料理が食べたい時にはぜひ足をお運びください。

菜る瀬の「国産活け養殖うなぎ」は安心・安全・信頼のブランド、三河一色産のうなぎを使用しており、オリジナルの調理方法とタレで病みつきになること間違いなしの定番メニューで、また、季節限定はございますが、天然うなぎも取り扱っておりますので、タイミングが良ければ食べ比べをお楽しみいただくことができます。
また、菜る瀬では天然コラーゲンたっぷりの「国産活すっぽんフルコース」もご用意しており、すっぽんは食べるコラーゲンというほど天然コラーゲンが多く含まれているだけでなく、アミノ酸の含有量が飛び抜けて高く疲労を回復させ元気になる効果がありますので、男性にも女性にもおすすめです。
「国産活すっぽんフルコース」は2～3名様にちょうど良いお料理内容で、3日前までの予約制となっております。